为什么中国美食在欧美国家没有日本料理受欢迎

发布时间:2020-01-19 17:23    信息来源:admin

  。同为东方的美食,日本料理讲究食材的鲜味,以及原来味道的搭配,日本料理在国际上是非常出名的特色食物,而中华美食讲究各种调味料的调制,用调味料的味道调动人的食欲。结果就是食材原来的味道丢失了。而且中国的大餐往往都是“量多大”,日本的大餐则讲究口感多样化”。

  对比之下,日式料理的更接近健康饮食,有浅食八分饱的风格。在健康越来越重要的今天,大鱼大肉之后再吃降压药降脂药的方式不再被推崇。日本人的饮食风格也显示出中国中庸之道的内涵,浅食,轻食,这是下一代需学习的饮食习惯。

  老外们对饮食和健康生活非常注重,中国的很多食品不是油多就是味重,虽然他们喜欢吃但还是比较忌讳。在他们的眼中,日本料理就不一样了,日本一向对食品是比较重视的,他们更讲究的是原汁原味,加工处理也少。就拿海鲜来说,日本人蘸上酱就直接生吃,而中国人的做法则是多用来爆炒。而且老外认为日本料理比中国美食要更加精致些,他们也认为第一印象是很重要的,而给他们很好印象的就是日本料理了。

  中国菜虽然同样在国外享有较高的名誉,特别是近几年中国餐馆在世界各地都发展不错。而且只要有中国人的地方,基本都会有中国餐馆的出现,著名的几个大国的各个城市都有代表中国的华人街。但还是没有日料受欢迎。