中国料理的优势和不足

发布时间:2019-11-03 03:09    信息来源:admin

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  无疑,中国美食做为中国文化的重要一部分。对世界也有着很大的影响,包含中国的“美学、文学、哲学”,对理解中国文化。也有很大的意义。

  商业:世界各地都有着广泛的中餐馆,许多华人以烹饪为生计。而且可见,中餐蕴含着巨大的商机。

  烹饪:作为烹饪,中国菜对西餐也有着一些影响,不过当代的中国菜亦融合了西餐的特点,以适应世界各国的口味。

  以某些现代的观念来说,做为延续了几千年的传统文化的一种,在创造了辉煌的饮食文明的同时,却也不可避免的存在着一些小瑕疵。就保护珍惜动植物的角度来说,一些名菜的食材使用一些稀有或受保护的野生动物、植物,在一定程度上加速了地球生物种类的消失。