中国菜与日本料理的对比

发布时间:2020-01-19 17:23    信息来源:admin

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  现在我国荟萃了各方美食,法国料理、韩国料理、日本料理,在我国都受到很多人的欢迎。近几年伴随着我国哈日风潮的流行,日本料理在我国也日趋流行,很多人都喜爱上了日本料理清淡的口感,究竟日本料理与我国料理有何不同呢? 中国菜,中国文化的重要组成部分之一,又称中华食文化,深远的影响了东亚地区。中国菜的特点被总结为:色、香、味、意、形。被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为:选料、刀工、火候和调味四个方面。 日本料理,字面上的意思是